Primavera en todo su esplendor

Desde el jardín de Obrador de Gaia os enviamos estas maravillosas imágenes que nos regala la Primavera;

Fachada de Obrador de Gaia

Entrada a Obrador de Gaia

Vista del jardín del Obrador, y Pedro cortando          Un pequeño rincón....

el césped

 

Poco a poco, van floreciendo las plantas

Hornazo de Obrador de Gaia

Desde Obrador de Gaia, queremos dar a conocer nuestro hornazo. Es un producto muy típico de la zona de Sayago, que es donde asienta nuestro obrador, y no queríamos dejar pasar la oportunidad de presentároslo.

Nuestro hornazo es un poco diferente al habitual, dado que la masa de pan con que lo realizamos es una masa más fina. El relleno suele ser con chorizo, panceta, jamón... o lo que el consumidor guste, siempre intentando mantener el equilibrio de sabores.

Su textura es esponjosa y ligeramente crujiente, además de untuosa debido a la materia grasa que desprende el relleno mientras el hornazo está en el horno.

Los ingredientes que utilizamos para elaborarlos son de primera calidad, y a ser posible, de nuestro entorno más cercano, y la masa la elaboramos en nuestro obrador.

Palmeritas de chocolate

Las palmeritas de chocolate son uno de los productos más valorados de Obrador de Gaia. El hojaldre lo realizamos en nuestro Obrador, y están bañadas con chocolate de primera calidad. 

Las palmeritas tienen una textura suave y esponjosa, y un aroma excepcional (a chocolate), produciendo una explosión de sabor al paladar.

Disponibles en nuestro despacho y también por encargo (Tfno: 626 43 96 62)