Medias noches

Dentro de la pastelería salada, se encuentran las medias noches, deliciosos mini-bocaditos que admiten toda clase de rellenos: el clásico jamón york y queso, sobrasada con finas tiras de pimiento verde, paté con crema de queso y anchoas y un largo etcétera. Tienen una corteza suave una miga blandita.

Los elaboramos para celebraciones informales como cumpleaños o buffets, y en general, son adecuados para todo tipo de eventos.

Esperamos que os guste:

Pan artesanal

Pan artesanal elaborado en Obrador de Gaia:

En ocasiones especiales, elaboramos nuestro propio pan. Se trata de un pan totalmente artesanal, realizado sin prisa, respetando los tiempos de amasado, fermentado y cocción (en nuestro horno de piedra), tal como lo hicieron nuestros padres y abuelos. 

Tiene una corteza tersa y en su miga firme se aprecia el auténtico sabor del cereal, de la harina de trigo.

Te lo podemos elaborar para ti, previo encargo por cualquiera de nuestras vías de contacto. 

Cesto con nuestro pan de trigo

A la hora del desayuno, en el porche con vistas al jardín del Obrador, disfrutando de unos panecillos caseros.