Empanada de calabacín

Dentro de la pastelería salada, queremos presentaros una alternativa vegetal para las empanadas de hojaldre: empanada de calabacín y queso. Es una opción muy sana y una forma exquisita de incluir las verduras en nuestro menú diario.

La combinación del hojaldre crujiente (realizado en nuestro obrador), del queso fundido (con un ligero toque de queso azul) y del calabacín, hace que se produzca un contraste de sabores muy delicado. Como nuestras otras empanadas, está sujeta a encargo.

Empanada de hojaldre, con calabacín y queso

Corte de la empanada: se pueden ver las láminas de hojaldre y el calabacín en rodajas en contraste con la cremosidad del queso.