Tartas para el Otoño

 Os dejamos una selección de las tartas más apetecibles en esta época, elaboradas con alimentos de temporada en otoño.

TARTA Y TARTALETAS DE MANZANA

¿Qué tal una tarta de manzana? La reina de las tartas de otoño. Elaborada con hojaldre artesano, crema pastelera y manzana golden de primera calidad. También en forma de tartaletas individuales: irresistible.

CRUMBLE DE FRUTAS

Este es un postre típico inglés con masa quebrada y relleno de frutas de temporada. Higos, calabaza, cerezas, ciruelas... ¡Tiene muchas posibilidades!

TARTA DE NATA Y ALMENDRA

Comienza la temporada de frutos secos y apetece esta tarta de bizcocho, nata y almendra laminada... ¡Una delicia!

MILHOJAS DE TRUFA Y CARAMELO

CUnas milhojas diferentes, con hojaldre 100% artesano, elaborado íntegramente en nuestro obrador, trufa artesana y decoradas con caramelo: la combinación perfecta.

Elaboramos todo tipo de pastelería y repostería por encargo. 

Tnfo. encargos: 626 43 96 62.

¡Feliz Otoño!

Tarta de trufa

Nuestra tarta de trufa es una exquisitez muy apreciada. Puede que sea por la trufa (elaborada íntegramente en nuestro obrador), por el bizcocho artesano o la nata de primera calidad que utilizamos en todas nuestras tartas: obtenemos un postre de alto nivel. 

Puede decorarse sencillamente o con nata y fresas... ¡tú eliges!

Elaboramos pastelería y repostería por encargo (Tfno.: 626 43 96 62)

Corazones de San Valentín

¿Estás buscando ideas para regalar este San Valentín?

Con estos corazones seguro que aciertas: se trata de pastas de té dobles rellenas y decoradas con la mejor cobertura de chocolate negro, con hilos de chocolate blanco y almendra o azúcar lustre. Diferentes rellenos disponibles:

 - Praliné

 - Mermelada de frutos rojos

 - Mermelada de naranja

Nuestras pastas de té están íntegramente elaboradas en nuestro Obrador de manera artesanal, utilizando solo ingredientes de la mejor calidad.

Puedes encontrar estos corazones en nuestro despacho y también por encargo (Tfno. 626 43 96 62).

Bombones de hojaldre

Nuestra última creación: bombones de hojaldre

Se trata de bocaditos de hojaldre, rellenos de praliné y bañados en delicioso chocolate negro... Además, decorados con naranja confitada para dar un contrapunto cítrico y dulce

Hojaldre artesano elaborado y horneado en nuestro Obrador, chocolates de la mejor calidad, naranja confitada tierna y aromática... ¿Qué mas se puede pedir?

Ya están disponibles en nuestro despacho y también por encargo (Tfno.: 626 43 96 62)

        

Bocaditos de mazapán con chocolate

Tenemos el placer de presentaros un nuevo producto de nuestro surtido de Navidad: estos bocaditos de mazapán bañados en chocolate negro y decorados con almendra de primera calidad. 

Una delicia para los sentidos: el sabor de nuestro mazapán artesano contrasta perfectamente con el del baño de chocolate negro de primera calidad, reforzando las notas cítricas del mazapán y el sabor aromático de la almendra... ¡No defraudará a nadie!

Puedes encontrarlos en nuestro despacho en Villardiegua de la Ribera, y también por encargo (Tfno.: 626 43 96 62). Os recordamos que abrimos nuestro despacho cada martes y sábado mañana y tarde, y también servimos en Zamora capital.

¡Felices fiestas de Navidad!

Otoño de ensueño en Villardiegua

Estas son algunas de las instantáneas tomadas durante este otoño 2021 por los campos y cortinos de Villardiegua: la hierba reverdece, a la par que las hojas de los robles van cayendo y se dejan ver las bayas de escaramujo y las endrinas.

 

¡También es otoño en el jardín de Obrador de Gaia!

Mazapán artesano

¿Y si te digo que el principal ingrediente de nuestros mazapanes es... ¡la almendra!?

Últimamente se ha perdido el verdadero significado del mazapán como el extraordinario dulce de Navidad que es. Y es que, a nivel industrial, el mazapán está hecho con azúcar como principal ingrediente.

Sin embargo, nuestros mazapanes artesanos están elaborados con una gran cantidad de almendra de primera calidad. Todo el proceso de elaboración del mazapán tiene lugar en nuestro Obrador, respetando los tiempos de espera y empleando solo ingredientes selectos.

El resultado es un dulce delicioso, aromático, de textura agradable e intenso sabor a almendra... ¡El verdadero sabor de la Navidad!

No te los pierdas... Como hacemos una producción limitada, es conveniente encargar o reservar a través de cualquiera de nuestras vías de contacto (Tfno.: 626 43 96 62)

Polvorones artesanos

¿Recuerdas el sabor de los polvorones de antaño? No se parecen en nada a los polvorones que se comercializan actualmente, ¿verdad? Pues en Obrador de Gaia llevamos varios años elaborando polvorones de la más alta calidad, que te transportará a ese auténtico sabor del de toda la vida.

Están elaborados íntegramente en nuestro Obrador, empleando ingredientes selectos y una gran cantidad de almendra marcona de primera calidad que tostamos en nuestro Obrador. Están aromatizados delicadamente con aromas naturales y su textura es suave y delicada.

Como realizamos una producción limitada, conviene encargar o realizar reservas a través de alguna de nuestras vías de contacto.

Tartas para la Navidad

Os presentamos algunas tartas para acompañar los días Navideños...

TARTA SAN MARCOS

Esta tarta de nata y trufa con yema gusta a todos!
Con un toque navideño...

TARTA DE CHOCOLATE Y NATA

Tarta de chocolate y nata cubierta con trufa artesana. 

 TARTA DE TURRÓN

Tarta de turrón de Jijona con nata y almendra.
La perfecta tarta de Navidad, con un gran equilibrio de sabores.

Roscos de vino

¿Qué sería de la Navidad sin unos deliciosos Roscos de vino?

Los nuestros son 100% artesanales, elaborados íntegramente en nuestro Obrador. Con un delicado y aromático sabor y una textura única, que se deshace en boca. Ideales para acompañar un buen surtido de cualquier celebración Navideña.

Como hacemos una producción limitada, es conveniente reservarlos a través de alguna de nuestras vías de contacto. 

No te quedes esta Navidad sin estos Roscos de vino artesanos que harán las delicias de mayores y pequeños. ¡Todo un clásico que no pasa de moda!

Verano en Villardiegua de la Ribera

Queremos compartir con vosotros algunas de las instantáneas tomadas a lo largo de este Verano 2019 en Villardiegua de la Ribera y también en el jardín de Obrador de Gaia.

Rosas de verano. Al fondo, las encinas sayaguesas

Flores de granado. Precioso color alegrando los meses de Junio

Junio en el jardín: lavanda o "tomillo morado". Al fondo, uno de nuestros gatos.

En nuestro jardín: el gato entre la lavanda de junio

Paisaje sayagués en Julio

Ovejas en Villardiegua de la Ribera

Gran actividad en verano en los Dondiegos

Una de las plazas ajardinadas de Villardiegua

Cortinos con la luz de las tardes de verano 

Camino de la plaza de la iglesia, en Villardiegua. Los Dondiegos adornando a ambos lados

         

Escaramujos madurando en los días de Agosto

Agosto por los caminos de Villardiegua

Escaramujos maduros en Septiembre 

Gatito a la sombra en una mañana de Septiembre 

Escondiéndose entre los arbustos en una mañana de Septiembre

Aguaturma en flor en Septiembre 

Tardes de Septiembre en el jardín de Obrador de Gaia