El Saint-Honoré es una delicada tarta, compuesta en su base por hojaldre crujiente, coronada por profiteroles rellenos de crema, unidos entre sí con caramelo, y en su interior, una delicada crema chantilly.
La ligereza del hojaldre, junto con la sedosa elegancia de la crema y el contraste suave del profiterol, convierten a esta tarta en el broche de oro de una celebración tan especial... o para todo aquel que desee disfrutarla.
