Crumble de frutas

Crumble de ciruela roja

El Crumble es un postre clásicamente inglés. Se trata de un  pastel que se elabora con diversas frutas y se recubre con pasta sucre. Se suele servir como postre acompañado de natillas, nata, helado o bien con compotas o confituras de diferentes frutas. Se cree que el crumble nació debido al racionamiento de alimentos existente en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial. Tradicionalmente, se empleaban variedades de frutas que proporcionaban a la pasta un sabor ligeramente ácido (moras, cerezas, ciruelas, uvas...). Debido a sus peculiares características, es un pastel que se conserva en perfectas condiciones durante un tiempo prolongado, de ahí que se utilizara en períodos en los que escaseaban los alimentos.

La masa de crumble que nosotros elaboramos está aromatizada delicadamente con vainilla, y en combinación con las frutas de primera calidad, se obtiene un pastel con un dulzor discreto, pero muy aromático. 

Las combinaciones del crumble son múltiples: de ciruela roja, de fresa, de calabaza, de higo... Os invitamos a echar un vistazo a las fotos de algunos de nuestros Crumble. 

Crumble de ciruela roja

Crumble de Calabaza 

Crumble de higo negro

Pizzas

Ahora por las tardes puedes disfrutar de una pizza artesanal y saludable, con ingredientes de primera calidad. Se elaboran por encargo (al menos con un día de antelación).

Izda: pizza de atún con verduras y queso.   Dcha: pizza de jamón york y queso en lonchas con aceitunas.

La masa la realizamos en nuestro obrador y utilizamos ingredientes naturales para elaborar nuestras pizzas, que van horneadas en el horno de piedra. El sabor y la textura crujientes son inmejorables.

Os dejamos una lista de los ingredientes disponibles; podéis confeccionar la pizza por encargo a vuestro gusto:
 - Mozzarela, queso, jamón york, bacon, carne, anchoas, atún, mejillones.
 - Hortalizas: tomate, cebolla, pimiento, berenjena, calabacín, guindilla, aceitunas.

   

Pizza de jamón york y queso, con aceitunas y pimiento verde.