Bollería hojaldrada

Croissants y napolitanas de chocolate, recién sacados del horno

Desde Obrador de Gaia queremos presentaros nuestra bollería hojaldrada artesanal, realizada con materias primas seleccionadas y de gran calidad.

A diferencia de otro tipo de bollería (como la bollería industrial), la nuestra está libre de grasas trans, ya que utilizamos mantequilla de calidad. Además, fermentamos nuestra bollería lentamente, siguiendo su proceso natural y lleva una cocción en el horno justa y equilibrada, para no saturar las grasas. Con lo cual, se puede decir que nuestra bollería es un producto saludable.

Entre los productos de bollería, se pueden encontrar croissants, napolitanas rellenas de chocolate, raquetas, caracolas con frutas confitadas... además de nuestros mini-croissants y mini-napolitanas.

Aquí os dejamos unas fotos; esperamos que os gusten y que os animéis a venir a Obrador de Gaia para probarlas.

Raquetas recién sacadas del horno.