Uno de las frutas estrella del otoño y el invierno es la manzana, y qué mejor que utilizarla en uno de nuestros postres: la tarta de manzana.
En otoño, los manzanos están a rebosar y van desprendiéndose de las manzanas maduras. ¿Qué hacer con tanta manzana para que no se estropee? Mermeladas, confituras, compotas... y tarta de manzana, por qué no.
Se trata de una tarta con una base de hojaldre (hecho en nuestro obrador) con crema pastelera, también de elaboración propia y láminas de deliciosa manzana dulce. Creémos que una foto vale más que mi palabras, así que aquí la tenéis:
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| Tarta de manzana de Obrador de Gaia: acompáñala de un café o un té para desayunar o para merendar. |
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